完全農薬不使用で育てられた、信州産たかきびです。 ご飯に入れて炊くだけで簡単に栄養が取れる他、お肉の代わりや、スイーツにも、さまざまな料理に使えます。 内容量：300g 炊き方やレシピを掲載したお知らせを同封いたします。 ＜送料について＞ レターパック370円でお届けします。 2つまで同梱可能です。 ♦︎たかきびの特徴 【高い栄養価】 タンパク質やミネラル、生活習慣病予防に役立つとされるポリフェノールや、緊張やストレスを和らげ、睡眠の質を向上させることが報告されているGABAも多く含まれています。 【アレルゲン・グルテンフリー】 食品表示法で定められている28品目のアレルゲン物質を含まないほか、グルテン（※1）を含まないため、グルテン不耐症（※2）や、小麦アレルギーをお持ちの方も安心して召し上がっていただけます。たかきびの実は、ひき肉の代わりに、小麦粉や米粉をたかきび粉に置き換えることでスイーツに、幅広く活用できるのも魅力のひとつです。 （※1）グルテン：グルテンは小麦、ライ麦、大麦に含まれるタンパク質 （※2）グルテン不耐症：小麦などに含まれるグルテンが原因で、下痢や全身の倦怠感などが表れる 【冷蔵・冷凍可能】 たかきびは、まとめて炊いて冷蔵・冷凍しておくと、思い立ったときにすぐ使えます。（日持ちは冷蔵で1週間、冷凍で1ヶ月程度） 【炊き方】 1.軽く洗って汚れを落とす。 2.ボウルに水（分量外）、たかきびを入れ、一晩浸水させる。 3.鍋に水、たかきび、塩を入れ、蓋をして火にかける。 4.沸騰したら弱火で15分ほど炊く。 5.全体を軽く混ぜ、10分ほど蒸す。 ※一晩浸水させることでふっくら炊きあがります。 賞味期限：2025年10月 ※開封後はお早めにお召し上がりください。