※新鮮なお野菜をお届けするため、注文が入ってから一番良い状態のものを順次収穫しています。 そのため、お届け日を指定することができません。 また、出荷までに1週間程度お時間を頂く場合がございます。 “ミネラルたっぷり野菜”　×　”栄養抜群木の子”の最強コンビのセット! 【野菜のこだわり】 ・栽培期間中農薬・化学肥料・除草剤不使用。非遺伝子組換えの種子。信州産が中心。形が不揃いの野菜がお得に入ることもあります。 【木の子のこだわり】 ・培地は「遺伝子組み換えとうもろこし」不使用。「北信州の杉のおがこ」を培地に使用。種菌は全て信州の山中から採取し、育成・選抜しています。 ※近年、遺伝子組換えとうもろこしの芯を粉状に砕いた「コーンコブ」が、きのこの培地として栽培されるのが日本のきのこ栽培の主流となってしまいました。 ●個性豊かな木の子それぞれの栄養価はずば抜けて高くてびっくり！！ 例えば黄色い傘の『たもぎ茸』は、免疫力を高めるβ-グルカンやビタミンEの約7000倍の抗酸化作用を持つ「エルゴチオネイン」を豊富に含み、特に健康にも良いきのことして注目されています。たもぎ茸１パック(１００ｇ)あたり、アーモンド１３０万粒分のエルゴチオネインが含まれているという結果が。 ぜひファイトケミカルスープにも入れてこの栄養を余す事無く召し上がっていただきたいです。 ●簡単料理♪水炊き鍋（ファイトケミカル鍋！）で免疫力UP！！ 野菜は皮付きのままザクザク切り、木の子と一緒に水を張った鍋に入れて良く煮込んで(２０分以上)食べるだけ！料理も簡単！子供たちも“美味しい”と喜んで食べています！毎日３食頑張っているお母さんたちにもおススメです！ きのこは冷凍可！酵素の働きによって加熱後の香りや旨みが増すという利点もあります！ ※ファイトケミカルとは、注目の第7の栄養素と言われ、白血球を増やして免疫力を高め、猛毒の「活性酸素」を消去する働きがあります。